料理メモ

　クッキーは生地を冷やさなかったのがいけなかったようでわりとあっさり成功……したものの、薄くてパリッにこだわった結果生地が薄すぎて焦がしてしまいました。生地を厚めにして少し白っぽいくらいのがサクサクしてて美味しい（メモ）。あとクッキーはついつい食べ過ぎてしまう。そして飽きる。いくつかパウダー混ぜるなりしてバリエーション作らないと一人暮らしではきついな。
　パイ皿を買ったので本日はアップルパイに再挑戦。材料ケチった結果蓋にする分のパイ生地が足りなくなったのが反省点。あとカスタードクリームを流し込みたいんだけど、アップルパイって熱々が美味しいので冷やさないといけないカスタードは微妙かなー。今の出来も不味くはないんだけどもう一工夫というかもう一味ほしい。
　アップルパイを食べ終わったら次はベイクドチーズケーキに挑戦予定。その次はアップルプティングにするかクッキーに再挑戦か……リンゴまだあるしアップルプティングかな。
　ちなみに微妙な風邪はまだ治ってません。料理熱は絶好調なのに創作熱が邪魔される今日この頃。いや料理は本通りにすればそれでいいから頭あんまし使わないんだけど、創作は文章が……いい加減病院行こうと思います。微妙だからと放っておいたけどいい加減鬱陶しい。