久々の料理語り

　改装が一段落したので久々に料理語り。ちなみに「何か不具合あったら拍手から教えてください」と書いていたくせにうっかり拍手を繋げるのを忘れていた馬鹿がここにいます。もし送ろうとしてくれていた方がいらしたらすいませんでした……。うっかりで唯一の連絡手段を不通にするな自分。
　さて、ユローから「大量にもらって腐らせそうだから」とリンゴの紅玉をもらってアップルパイを作ったのですが、めちゃくちゃ美味かったー！　一番加工に向く品種とは聞いてたんだけどここまで味が違うとは。最近作ったやつがどうにも酸っぱくて美味しくなかったんですが、紅玉は逆に酸味が美味しかったです。これは大当たり。でもスーパーで売ってないんだよなあと思ってたら八百屋さんで5個250円で売られていた。八百屋さんパネエ。衝動買いしそうになりましたが何とか堪えました。この間作ったチーズケーキを食べ終えてからにします。
　ちなみに今日作ったパイがえらいクッキーぽくて何でだろうとググってみたら、どうやら今まで練りパイ（クッキー、タルトみたいなパイ）の作り方でやっていたらしい。生地を冷やさないようにバターが粒のまんま残ってても強引にまとめ結果的に折りパイ（ミルフィーユなど層になっているパイ）みたいになっていたのが、今回は冷水をきちんと冷やすようにしてバターをしっかり粉に混ぜ生地をまとめるようにしたため本来の練りパイになったと。
　練りパイも美味しかったですが、折りパイの方が好きなので今度ちゃんと作ろうと思います。ちなみに私はパイ生地にも味がある方が好きなので砂糖を大さじ一杯加えてるのですが、そのせいで本当にクッキーみたいでした。……うん、美味しかったですよ？　挟んでいたのがよりにもよってラタトゥイユでなければ。だからなんでこう間が悪いんだ私は。